5 ผักฉุนต้อง “ห้าม” ในเทศกาลกินเจ
เทศกาลกินเจ กำลังจะเริ่มต้นขึ้นในปลายเดือนกันยานี้แล้ว
วันนี้เลยอยากนำเรื่องเกี่ยวกับผักต้องห้ามในเทศกาลกินเจมาแนะนำ สำหรับคนกินเจทุกท่านค่ะ
1. กระเทียม เนื่องจากจะไปทำลายการทำงานของหัวใจ และไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคกระเพาะ
2. หัวหอม รวมทั้งต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว และหอมหัวใหญ่ (ง่าย ๆ ว่าตระกูลหอมทั้งหลาย) เพราะจะไปทำลายการทำงานของไต แม้จะช่วยขับพยาธิ ขับลม แ้ก้ท้องอืด ปวดประจำเดือน แต่ถ้ากินมากเกินไปจะทำให้เกิดการหลงลืม ประสาทเสีย และมีกลิ่นตัว
3. กระเทียมโทนจีน จะมีลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กกว่า และยาวกว่า ซึ่งมีฤทธิ์ทำลายการทำงานของม้าม
4. กุยช่าย แม้จะมีประโยชน์ แต่ก็สามารถทำลายระบบการทำงานของตับได้ จึงไม่ควรกินมากจนเกินไป
5. ใบยาสูบ มีโทษทำลายการทำงานของปอด และอวัยวะภายในร่างกายโดยตรง
9 เทคนิคสร้างภูมิต้านทาน
ไม่ว่ามครก็อยากมีสุขภาพแข็งแรง และร่างกายที่ฟิตแอนด์เฟิร์มอยู่เสมอ และผู้ที่ทำหน้าที่สำคัญในการปกป้องร่างกาย ให้พร้อมรับมือกับภาวะของโรคต่าง ๆ ก็คือ ระบบภูมิต้านทานที่คุณสามารถสร้างเองได้ ด้วยวิธีง่าย ๆ 9 ขั้นตอน ดังนี้
1. ระวังความเครียด ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยคาร์เนกีพบว่า ฮอร์โมนแห่งความเครียด หรือคอร์ติซอล ที่หลั่งออกมาจะลดประสิทธิภาพของภูมิต้านทานทางที่ดีควรหาเวลาผ่อนคลายตัวเองด้วยการฟังเพลง และอ่านหนังสือที่ชื่นชอบ
2. ได้เหงื่อสม่ำเสมอ การออกกำลังกายจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวและการไหลเวียนโลหิตและน้ำเหลืองดีขึ้น อาจเริ่มต้นด้วยการวิ่งเบา ๆ ปั่นจักรยานวันละ 20-30 นาที สัปดาห์ละ 3 ครั้งขึ้นไป แต่ไม่ควรหักโหมจนเหนื่อย
3. อาหารครบหมู่ การรับประทานอาหารที่มีสัดส่วนเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดี โดยเฉพาะโปรตีนที่เป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิต้านทาน รวมทั้งวิตามินบี-12 หรือโฟเลต ก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องของการสร้างเม็ดเลือดแดงเช่นกัน
5 เคล็ดลับเพื่อสุขภาพ
วันนี้มีเคล็ดลับ เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อสุขภาพของทุกคนมาแบ่งปัน
ไปอ่านเจอมาจาก สรรสาระ คิดว่ามีประโยชน์ สำหรับทุกคน
1. น้ำแอปเปิลชนิดปนกาก มีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยต้านมะเร็งมากกว่าน้ำแอปเปิลใสถึงนี่เท่า
2. คนที่ไม่แพ้ยาแอสไพริน การกินยานี้หนึ่งเม็ดทุกสองวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหอบหืดได้ ราวร้อย 22 (ควรขอคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ)
3. กดจุดเป็นประจำ สามารถลดพฤติกรรมกระวนกระวายที่พบบ่อย ในคนหลงลืม
4. เมื่อผู้หญิงกินอาหารเร็ว จะได้รับพลังงานมากกว่าถึงร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับการกินอาหารปริมาณเท่ากัน แต่เคี้ยวช้า ๆ คำหนึ่งนาน 15 – 20 รอบ
5. กินสตรอเบอร์รี่ ช่วยชะลอการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งในช่องปาก
กาแฟ : เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรือไม่
หากคุณคิดว่าจะเปลี่ยนนิสัยการเสพกาเฟอีนให้กลายเป็นอดีต ลองคิดอีกที ผลการศึกษาหลายฉบับเมื่อไม่นานมานี้แนะว่า การบริโภคกาแฟพอประมาณให้ผลดีแก่คุณ งานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสารสมาคมแพทย์อเมริกา พบว่า คนที่ดื่มกาแฟวันละสามแก้วมีโอกาสเกิดโรคพาร์คินสันน้อยลงถึงห้าเท่า
การศึกษาของวิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ดพบว่า ผู้ชายที่ดื่มกาแฟเกินวันละหกแก้วลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ราวร้อยละ 50 ขณะความเสี่ยงนี้ในผู้หญิงลดลงเกือบร้อยละ 30
สถาบันมะเร็งของญี่ปุ่นกล่าวว่า การดื่มกาแฟวันละสามถึงสี่แก้วอาจลดความเสี่ยงต่อดรคมะเร็งตับลงถึงครึ่งหนึ่ง
สมาคมโรคเบาหวานอังกฤษเตือนว่าอย่าดื่มเกินกว่านี้เพราะการดื่มมากเกินไปอาจจทำให้คุณรู้สึกกระวนกระวาย นอนไม่หลับ หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มเกินวันละสองแก้ว
อ้างอิงข้อมูลจาก : สรรสาระ Reader’s Digest ฉบับเืดือนมกราคม 2550
